野菜のおかず


常備菜として利用できるメニューを始め、ささっと作ることのできるメニュー、困ったときのアイディア等が満載です。野菜を使った料理本は古くは有本さんのものも持っています。

いずれも僕のお気に入りメニューばかりが並んでいるわけではありませんが、頭の中の抽斗にいつも入っているものや、ここに掲載されたレシピから新たなメニューを思いついたりと、使い方はさまざま。頭の体操にも良いかも(笑)

野菜のおかず
飛田和緒著 学研パブリッシング[Kindle版]

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